Стало известно, как себя вести, чтобы избежать отравления грибами

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области информирует, что ежегодно регистрируется порядка 1 тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается смертью.

Об этом сообщается на сайте ведомства.

Чтобы избежать отравлений грибами, важно соблюдать меры предосторожности:

- собирайте только те грибы, которые вы хорошо знаете;
- не собирайте старые, испорченные, гнилые, червивые, перезрелые грибы;
- не собирайте грибы вдоль дорог, вблизи промышленных предприятий, даже если они съедобны;
- проводите переработку грибов (тушение,  варку и т.д.) в кратчайшие сроки после сбора, тщательно промыв их и соблюдая технологию и время  приготовления;
- исключите грибные блюда из рациона питания детей, пожилых людей, беременных и кормящих матерей, больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек;

- не приобретайте грибы сушёные, солёные, маринованные и консервированные у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.