В Гусь-Хрустальном за антисанитарию закрыли кафе "Зеленая долина"

Специалисты Роспотребнадзора провели внеплановую проверку в кафе "Зеленая Долина" в Гусь-Хрустальном, где выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства.

Как сообщает пресс-служба ведомства, в ходе проверки были выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:

- при приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий не соблюдается поточность технологических процессов;

- личные медицинские книжки сотрудников представлены не в полном объеме;

- в производственном цехе для приготовления холодных блюд и на участках по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд отсутствуют бактерицидные лампы, которые используются в соответствии с инструкцией по эксплуатации;

- производственные цеха и моечная не оборудованы сливными трапами с уклоном пола к ним и т.д.

В Роспотребнадзоре подчеркивают, что осуществляя предпринимательскую деятельность по оказанию услуг общественного питания с нарушением санитарного законодательства, предприниматель поставил под угрозу жизнь и здоровье лиц, пользующиеся его услугами.

Для предотвращения непосредственной угрозы жизни и здоровью людей сотрудниками Управления был составлен протокол о временном запрете деятельности кафе и необходимые материалы дела переданы в суд для принятия решения об административном приостановлении деятельности.

Судья Гусь-Хрустального городского суда Владимирской области, изучив материалы дела, постановил признать ИП Донченко О.И. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6. КоАП РФ и назначить ему наказание в виде приостановления деятельности кафе на срок 30 суток.