Владимирцев предупредили об опасности ботулизма в грибной сезон

Роспотребнадзор настоятельно предупреждает жителей Владимира о необходимости соблюдать правила безопасности при консервировании продуктов.

Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, вызванное токсином, вырабатываемым бактерией Clostridium botulinum. Эти микроорганизмы могут размножаться в условиях низкого содержания кислорода, что делает домашние консервы особенно уязвимыми. Даже если консервы выглядят и пахнут нормально, это не гарантирует их безопасность.

Роспотребнадзор Владимирской области сообщает, что симптомы ботулизма могут проявляться через 12-36 часов после употребления зараженных продуктов и включают двоение в глазах, затруднения при глотании, общую слабость и мышечный паралич.

Важно помнить, что ботулизм может быть смертельным, если не обратиться за медицинской помощью вовремя.