Президент федерации ресторанов и отельеров предложил создать в Суздале русскую кулинарную школу

Сегодня в Суздале начал свою работу второй фестиваль «Медовуха Фест». В рамках фестиваля прошло заседание «круглого стола» на тему «Актуальные вопросы развития гастрономического туризма. Формирование гастрономической карты России», сообщает пресс-служба администрации Владимирской области. 

«Со времени проведения первого фестиваля мы серьезно продвинулись вперед. Тезис о том, что жизнь в России не только интересна, но и вкусна, постепенно проникает в массы. Кто-то приглашает в свои фермерские хозяйства, другие разрабатывают новые интересные маршруты, а кто-то открывает заведения общественного питания. При этом, наши местные продукты становятся все более конкурентоспособными», - отметил заместитель губернатора Михаил Колков.

Развитие туризма в России имеет не только важное экономическое, но и социально-культурное значение. Особая роль гастрономического туризма заключается в познании культуры страны, территории, области через кухню: любой традиционный рецепт может рассказать о городе или регионе намного больше, чем путеводитель или информационная справка, кулинарное блюдо – это отражение обычаев и истории становления целого народа.

«Если будете делать и продавать суши – то никого этим не удивите», - подчеркнул президент федерации ресторанов и отельеров Игорь Бухаров и предложил проработать вопрос о создании в Суздале русской кулинарной школы.

В августе в немецком городе Росток Федеральное агентство по туризму провело презентацию туристического потенциала городов-организаторов Чемпионата мира по футболу, который состоится в России в 2018 году. Наша область представила свой проект «Владимир – культурная столица Чемпионата мира по футболу – 2018». Как отметил Михаил Колков, программа рассчитана не только на иностранного туриста, но и на жителей России, которые во время проведения Чемпионата поедут путешествовать по стране.

«Логистика работает на нас: дорога и на Нижний Новгород, и на Казань лежит через Владимир. Мы очень благодарны Ростуризму за дальнейшее развитие проекта Гастрономическая карта», - подчеркнул Михаил Колков.