Во Владимирской областной больнице капитально отремонтировали пищеблок

Во Владимирской областной клинической больнице отремонтирован пищеблок, сообщает пресс-служба администрации Владимирской области. На эти цели было направлено почти 38 млн рублей. С вводом в эксплуатацию нового пищеблока медицинское учреждение откажется от услуг сторонних организаций в сфере лечебного питания

Капитально отремонтированный пищеблок начнет работать с 1 ноября года. В него закуплено современное технологическое оборудование, которое позволит повысить качество приготовления лечебного питания. Это новые плиты и пищеварочные котлы, пароконвектоматы, тестомесильные машины, холодильное и морозильное оборудование, картофелечистки, измельчители овощей, разделочные столы. Всё оборудование уже установлено, отлажено и прошло предпусковую подготовку. Готовы к работе и обновленные электрические сети, системы водоснабжения и вентиляции. Также обновлен инвентарь – приобретены кастрюли, тарелки, разделочные доски, столовые приборы и другие кухонные принадлежности.

«Далеко не всегда купленная услуга дешевле и качественнее. При аутсорсинге администрация лечебного учреждения не может в полной мере контролировать весь процесс. А ведь лечебное питание – важная составляющая восстановления и выздоровления пациентов. Сегодня мы уже начали закупать продукты. Работаем над улучшением логистики пищеблока, продумываем схемы доставки горячего питания к постели пациента», – прокомментировала главный врач Любовь Быкова.