В Гусь-Хрустальном бизнесмен хранил мясо в теплом помещении

Мясо хранилось при температуре + 20 градусов.

Управление Россельхознадзора по Владимирской области провело выездную внеплановую проверку в отношении индивидуального предпринимателя, который занимается переработкой и реализацией продукции из мяса птицы и свинины в городе Гусь-Хрустальном.

По нормам мясо в помещении для разруба туш должно находиться при температуре не выше +12 градусов. 

Кроме того, у индивидуального предпринимателя отсутствовали стерилизаторы для мелкого инвентаря - ножей, мусатов и т.п. Ревизорам не понравился и тот факт, что полутуши хранились в вертикальном подвешенном состоянии, соприкасаясь друг с другом.

По результатам проверки ИП привлечен к административной ответственности и оштрафован на 20 тысяч рублей. Выдано предписание устранить выявленные нарушения.