Во Владимире изъяли более 350 килограммов фальсифицированной молочной продукции

В ходе мониторинговых исследований сотрудники Россельхознадзора отобрали пробы молочной продукции в одном из гипермаркетом города Владимира.

В Испытательный центр ФГБУ ВНИИЗЖ» в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов были направлены:

- масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5%, ГОСТ 32261-2013 (производитель: ООО «МОДУС», Московская обл., Дмитровский район);

- масло сливочное «Традиционное» м.д.ж. 82,5%, высший сорт ТМ «Деревня Счастливово» ГОСТ 32261-2013 (производитель: ООО «МОДУС», Московская обл., Дмитровский район);

- масло сливочное, м.д.ж. 72,5%, высший сорт, ГОСТ 32261-2013 (производитель: ООО «МОДУС», Московская обл., Дмитровский район);

- масло сливочное «Традиционное», м.д.ж. 82,5% ТМ «Пущенские Луга» ГОСТ 32261-2013 (производитель: ООО «СИГМАХОЛОД», Московская обл., Дмитровский район);

- сметана «Фрау Му», м.д.ж. 20 % (производитель: ООО ПК «Айсберг-Плюс», Московская обл., Дмитровский район);

- сметана «Божья Коровка», м.д.ж 20% (производитель: ООО ПК «Айсберг-Плюс», Московская обл., Дмитровский район).

Согласно протоколам испытаний, полученным в текущем месяце, во всех отобранных пробах наблюдались нарушения по соотношению метиловых эфиров жирных кислот и фальсификация растительными жирами по составу стеринов (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин).

Это свидетельствует о фальсификации жирно-кислотного состава образцов путем снижения содержания молочного жира и примеси растительных жиров.

По информации из ФГИС «Меркурий» общее количество некачественной продукции данных партий, поступивших на реализацию, составляет более 350 кг.

Результаты лабораторных исследований были оперативно доведены представители гипермаркета для изъятия некачественной продукции из реализации.