Во Владимирской области йод начнут добавлять: в мясо, молоко и хлеб

Продуктовые заводы губернии начнут добавлять йод в мясо, яйца, молоко и хлеб. Таким образом, в регионе планируют решить проблему дефицита йода. Биологи будут наполнять пищу микроэлементами по особым – липсомальным технологиям. В таком случае, биодоступность важных для организма веществ достигнет 98%.

Йод уже добавляют в корм для домашнего скота и кур. Животные прибавляют в весе и улучшается качество мяса.  А вот сырьё для йодированного хлеба будут получать из морских водорослей - ламинарий. Разработчики обещают, что все продукты питания сохранят полезные свойства  без специфического запаха. Первые йодированные продукты окажутся на полках местных магазинов уже в этом году. Сообщили на «ВГТРК-Владимир».