Печальное меню от Владимирского Росстата: новогодние салаты резко подорожали

Росстат по Владимирской области подсчитал официальную стоимость традиционных новогодних салатов «Оливье» и «Селедка под шубой» в годовом выражении, сопоставив цены ноября 2021 года с ценами ноября 2020 года. Порция рассчитана на четырех человек.

Салат «Оливье» по данным сотрудников Росстата включает в себя следующие ингредиенды:

• консервированные огурцы, 500 гр. (+8%)
• горошек, 380 гр. (+8%)
• картофель, 500 гр. (+77%)
• морковь, 200 гр. (+47%)
• куриные яйца, 4 шт. (+25%)
• вареная колбаса, 300 гр. (показатель не указан)
• майонез, 300 гр. (+24%)
• репчатый лук, 100 гр. (+20%)

 «Селедка под шубой» показала такую же динамику. Стоимость ингредиентов увеличилась следующим образом:

• селедка, 350 гр. (+19%)
• картофель, 500 гр. (+77%)
• свекла, 350 гр. (+36%)
• морковь, 200 гр. (+47%)
• яйца, 2 шт. (+25%)
• майонез, 300 гр. (+24%)
• репчатый лук, 100 гр. (+20%)

В пределах годового уровня инфляции, установленного Центробанком, остался только алкоголь, подорожавший всего на 3%.