«Щука-бургер» и муромский калач представят Владимирскую область на форуме «Россия»

Правительство Владимирской области сообщает, что 4 ноября стартует Международная выставка-форум «Россия». Она пройдет на ВДНХ в Москве по поручению Президента России Владимира Путина.

Владимирская область в числе 89 регионов страны продемонстрирует на этом масштабном мероприятии свои достижения и уникальный опыт в различных сферах. В том числе - в гастрономической.

В рамках выставки «Россия» состоится Фестиваль кулинарных традиций. Владимирские повара представят самые необычные блюда региона. В меню уже включены «щука-бургер» с пикантными специями, «картофельный колоб», муромский калач и т.д.

На минувшей неделе Владимирская область представила свои кулинарные шедевры - в рамках Конгресса лучших поваров России в Суздале. Блюда в ресторанной и стрит-фуд подачах оценивали ведущие кулинары со всех уголков страны и представители туриндустрии.

«Блюда отличаются в корне от привычного стрит-фуда тем, что они приготовлены с использованием традиционных русских рецептов и продуктов, которые издревле использовались на Владимиро-Суздальской земле», — рассказал вице-президент Владимирской ассоциации кулинаров Никита Шапошников.

Сохранение аутентичной кухни очень важно для развития туризма. Современные туристы большое внимание уделяют гастрономической стороне путешествия, отметила министр предпринимательства и туризма Владимирской области Юлия Бояркина.

«Гастрономическое предложение должно быть и качественным, и разнообразным. Колоритная местная кухня позволяет гостям познакомиться с регионом ещё ближе», - добавила чиновница.

Ранее, "Владимирские новости" брали у Юлии Бояркиной интервью в связи с назначением на пост министра предпринимательства и туризма 33 региона.