Во Владимире в пищеблоке школы рядом со свежими продуктами обнаружили окурки и гнилые огурцы с насекомыми

Прокуратура во Владимире обнаружила нарушения в приготовления питания в образовательных школах.

В школах регстолицы приготовлением пищи для несовершеннолетних осуществляют сотрудники МУП «Мелкий опт» и ООО «Комбинат социального питания». Обе организации допустили нарушения в своей деятельности.

В МАОУ «СОШ № 25» в коридоре пищеблока совместно со свежими овощами хранили гнилые огурцы с насекомыми. Не по всем приготовленным блюдам, отпускаемым в употребление детям, отбирались суточные пробы.

В одном из помещений пищеблока присутствовал стойкий запах табачного дыма. Рядом с продуктами находились окурки от сигарет, рабочая одежда сотрудников хранилась совместно с верхней одеждой, отсутствовала маркировка на приборах, используемых в приготовлении пищи.

Нарушения требований в части отбора проб приготовленных блюд и ведения журналов бракеража обнаружены в МАОУ «Гимназия № 3», МАОУ «СОШ № 36».

В средних общеобразовательных школах №№ 5, 28, 38, 40 не велись журналы качества готовых блюд, журналы соблюдения температурного режима, журнал ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела.

Прокуратура города в адрес руководителей МУП «Мелкий опт» и ООО «Комбинат социального питания» внесены представления. В отношении должностных лиц МУП «Мелкий опт» возбуждены дела об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

Ранее, "Владимирские новости" сообщали, что нарушения в приготовлении пищи обнаружены в детских садах. Роспотребнадзор в ходе проверок выявил также пробемы с соблюдением санитарно-противоэпидемического и дезинфекционного режима.