Владимирский Роспотребнадзор рассказал, как жителям области избежать отравления в новогодние праздники

Во время новогодних праздников часто возникают случаи пищевого отравления, вызванные готовыми блюдами, такими как салаты с майонезом, кондитерские изделия с кремом, блюда из рубленого мяса и студень, а также плохо промытые ягоды, фрукты и овощи, на поверхности которых могут оставаться возбудители кишечных инфекций.

Эксперты Роспотребнадзора во Владимирской области рассказали жителям области, каким образом можно избежать отравлений во время каникул: 

• Соблюдайте личную гигиену: мойте руки и продукты перед едой и приготовлением пищи

• Тщательно мойте ножи и разделочные доски после контакта с сырым мясом

• Размораживайте мясо только перед приготовлением

• Прожаривайте рыбу и мясо до готовности

• Не употребляйте продукты с сомнительным видом, запахом или вкусом

• Не готовьте слишком много еды и храните приготовленные блюда в холодильнике не более 3-х дней

• Размещайте сырое мясо и рыбу отдельно от готовых продуктов в холодильнике

• Не употребляйте продукты из поврежденных или вздутых консервных банок

• Приобретайте консервы только в целой упаковке с этикеткой

• Употребляйте грибы только в случае полной уверенности в их безопасности

• Не употребляйте позеленевший картофель и тщательно очищайте проросший картофель

• Избегайте употребления икры и молоки рыб, пойманных в период нереста

• Не храните еду в оцинкованной, медной или поцарапанной посуде

• Приобретайте продукты с целостной упаковкой и следите за сроками хранения

Помните, что выполнение таких несложных профилактических мер поможет сохранить своё здоровье и жизнь. Будьте здоровы и берегите себя.