Мясо хранилось в антисанитарных условиях на производстве Владимирской области

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области приостановило деятельность индивидуального предпринимателя Качкаева А. С., занимавшегося производством мясных полуфабрикатов в Судогодском районе.

В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства, в том числе:

• Отсутствие уведомления контролирующего органа о начале предпринимательской деятельности

• Размещение автоклава для стерилизации банок на полу

• Отсутствие лабораторного контроля качества готовой продукции

• Отсутствие маркировки на готовой продукции

• Нарушение товарного соседства при хранении продуктов

• Хранение мясного сырья в антисанитарных условиях

• Отсутствие необходимого оборудования для технологических операций

• Непредоставление документов, подтверждающих безопасность пищевой продукции

Был составлен протокол о временном приостановлении деятельности, а также протокол об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ. Материалы дела переданы в суд для рассмотрения.

Суд, рассмотрев административное дело, признал индивидуального предпринимателя виновным в совершении правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ, и постановил приостановить деятельность производства мясных консервов сроком на 60 суток.

Решение суда еще не вступило в силу и может быть обжаловано.

Ранее сообщалось, что во Владимирской области в мясной продукции нашли сальмонеллу. Управление Роспотребнадзора по Владимирской области сообщило, что специалистами ведомства в 2023 году проведено 25 контрольно-надзорных мероприятий на предприятиях торговли мясом и мясной продукцией. Также проверки коснулись 5 предприятий общественного питания, которые осуществляют оборот мяса и мясной продукции, 4 предприятий пищевой промышленности. Снята с реализации 1 партия мясного сырья и пищевая продукция объёмом 28 кг.