Мясо во владимирских пельменях оказалось небезопасным

Региональное управление Россельхознадзора сообщило о результатах проверки, прошедшей в конце прошлого года у одного из производителей мясных продуктов.

Для проведения исследований на показатели качества и безопасности в Испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» были направлены пельмени из куриных грудок «Легкие». Полуфабрикат не очень понравился специалистам. 

Согласно лабораторных испытаний в отобранных пробах было определено превышение общей бактериальной обсемененности. Это не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям.

Сотрудниками Россельхознадзора оперативно было выдано предостережение производителю с целью принятия срочных мер. Индивидуального предпринимателя предупредили, что пельмени изымут из оборота.