Большую часть картофеля, который собрали во Владимирской области, пустят на чипсы, потому что жители губернии стали меньше покупать его для приготовления дома. Об этом на брифинге сообщил  директор регионального Департамента сельского хозяйства Константин Демидов.

По словам Константина Демидова, на начало октября во Владимирской области убрали 80% картофеля. Это 66 тыс. тонн. Урожайность, отметил он,  оказалась выше показателя прошлого года и составила 300 ц с гектара. Всего в 2021 году планируют собрать 75 тыс. тонн картофеля. Это выше среднего за последние несколько лет.

При этом владимирские производители картофеля не надеются, что их урожай купят семьи региона. Около 60% урожая местные хозяйства продают на чипсы. Еще один перспективный рынок – продажа картофеля на картошку-фри, в том числе заморозку и сушку.