Во Владимирской области выявили потенциально опасные продукты животного происхождения в социальных учреждениях

На совещании, которое прошло 27 февраля 2024 года в городе Собинка Владимирской области, представитель Управления Россельхознадзора выступил с докладом о качестве продуктов питания, поставляемых в учреждения социальной сферы региона.

В рамках мероприятия, проведенного при участии Министра сельского хозяйства области Олега Пугаева, были обсуждены вопросы пресечения поставок некачественной и фальсифицированной пищевой продукции. Светлана Пигарева подчеркнула основные меры, предпринимаемые Управлением Россельхознадзора для обеспечения безопасности продуктов животного происхождения, поставляемых в социальные учреждения Владимирской области.

Руководитель ведомства акцентировала внимание, что за 2023 год сотрудниками ведомства было отобрано 254 пробы животноводческой продукции в 70 социальных учреждениях, с последующим исследованием в аккредитованных лабораториях, из которых в 31 случае (12,2%) образцы не соответствовали показателям качества и безопасности. Стоит отметить, что за аналогичный период 2022 года процент выявления несоответствий составлял 15,6.

Светлана Пигарева добавила, что чаще всего в подконтрольной продукции выявлялись несоответствия по микробиологическим показателям (бактерия Listeriamonocytogenes), по жирно-кислотному составу, наличию сорбиновой кислоты, дрожжей и микробной трансглутаминазы.

Производителям и поставщикам подконтрольной продукции объявлено 52 предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, совместно с органами Прокуратуры проведено 9 мероприятий в отношении государственных социальных учреждений, материалы по 5 недобросовестным производителям направлены в правоохранительные органы.

У производителей потенциально небезопасной продукции было отозвано 10 деклараций о соответствии и направлено 64 информационных письма в государственные социальные учреждения Владимирской области для принятия мер по изъятию не соответствующих законодательству партий продукции из оборота.

25 уполномоченным лицам направлены предупреждения в системе «Ветис.Паспорт», 4 уполномоченных лица были заблокированы. Кроме того, по результатам рассмотрения административного дела в отношении производителя рыбной продукции назначен штраф в размере 500 тысяч рублей.

Информация о нарушениях в качестве продукции - не новшество для Владимирской области. В конце февраля в регионе в молоке нашли кишечную палочку и патогенные микроорганизмы. По физико-химическим показателям нормы качества не соблюдали 4,9% образцов, а по микробиологическим показателям (содержание бактерий группы кишечной палочки, патогенных микроорганизмов, дрожжей и другое) удельный вес составил 5,5% от всего количества проанализированных образцов. С производства было снято 173 кг масложировой продукции, не соответствующей стандартам.