Во Владимире Роспотребнадзор закрыл суши-бар

Специалисты Роспотребнадзора выявили во Владимире суши-бар с множеством нарушений.

По информации ведомства, общепит не имел технологических карт по приготовлению блюд и ассортимента изготавливаемой продукции, утверждённой руководителем.

– Продукты для суши и роллов в кафе привозили без маркировки и товаросопроводительных документов. Также в производственных помещениях не установлено бактерицидное оборудование. На столах для разделки рыбы и мяса не было маркировки, сотрудники работали без прохождения медосмотра, контроль качества готовой продукции не проводили, а пищевая продукция, реализуемая вне предприятия общепита, не имела декларации о соответствии. Таким образом, в суши-баре не обеспечили безопасность готовой продукции при её изготовлении, и это создало угрозу жизни и здоровью граждан, – говорится в сообщении Роспотребнадзора. 

В результате рассмотрения материалов административного дела суд постановил приостановить деятельность sushilike33 на 60 суток.