Во Владимирской области с прилавков сняли более 100 кг кондитерских изделий

Управление роспотребнадзора по Владимирской области информирует, что за шесть месяцев 2024 года ведомство провело 35 контрольно-надзорных мероприятий, в ходе которых исследовано 613 проб хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий. Специалисты изучали санитарно-химические, микробиологические и физико-химические показатели.

По результатам лабораторных исследований оказалось, что не соответствовали нормативным требованиям: по микробиологическим показателям 14 проб кондитерских изделий, 1 проба хлебобулочных изделий.

Среди основных нарушений: отсутствие гигиенического обучения у персонала; невыполнение требований к производственному контролю за продукцией, нарушение личной гигиены работающих; санитарно-техническое состояние помещений не соответствовало санитарным требованиям. В отношении нарушителей приняты соответствующие меры.

Снято с оборота 22 партии (138 кг) кондитерских изделий и 22 партии (138 кг) мукомольно-крупяных изделий.

Во Владимирской области в рыбной продукции нашли мышьяк.